Pasqua e la pastiera. Alla riscoperta dell’antica ricetta a Salerno

Il periodo pasquale si caratterizza, oltre che per le tradizioni religiose anche per quelle gastronomiche. In Campania (e non solo) il dolce più richiesto e mangiato è la pastiera napoelatana, ovvero la pastiera di grano. Per rispolverare l’antica ricetta siamo andati in una delle pasticcerie più conosciute di Salerno, la pasticceria Arienzo. (280313)

Febbraio 2023
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