Casatiello da record per la Pasqua a Salerno
Il casatiello è uno dei piatti della tradizione gastronomica pasquale per i campani. Si cucina in diversi modi, secondo le ricette tramandate dalle nonne. Quello che sarà servito domani mattina…
San Matteo e la cucina, tra milza, parmigiana ed altri piatti della tradizione salernitana
Domani Salerno celebrerà il suo Patrono. Telecolore, come ogni anno, trasmetterà in diretta la Processione. Ma San Matteo è anche la giornata della tradizione culinaria. Siamo andati da Pietro Rispoli,…
Salerno, pranzo di Pasqua all’insegna della tradizione
I consigli dello chef Pietro Rispoli per il pranzo pasquale. Dall’antipasto al dolce, con uno sguardo alla tradizione, cosa dovrebbe non mancare sulle tavole di domani. (040415 Peppe Leone)
Curare la salute a tavola, il progetto di Farmagourmet e dell’Università di Napoli
Un ambizioso progetto ideato da Farmagourmet, in collaborazione con l’Università Federico II di Napoli. Curarsi a tavola seguendo un corretto stile di vita alimentare per migliorare, è l’obiettivo del progetto…
Un viaggio nel Montevetrano, vino premiato, nel centro storico di Salerno
Il mercoledì, all’osteria del taglio di Salerno, è dedicata ai grandi vini italiani. Domani una degustazione di tre annate del Montevetrano di Silvia Imparato, abbinate ai piatti dello chef Domenico…