Ispezioni e sanzioni dei Carabinieri del NAS, sospesa la macelleria di un supermercato

I controlli dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Salerno hanno riguardato l’intero territorio provinciale, dalla Valle dell’Irno, passando per la città capoluogo e la Piana del Sele, fino al Cilento. Ispezioni, quelle degli ultimi giorni, che si inseriscono nell’ambito di una intensificazione delle attività negli esercizi di vendita e somministrazioni di alimenti e bevande non solo in provincia di Salerno, ma anche ad Avellino e a Benevento. A Salerno, a causa di gravi carenze igienico-sanitarie, è stata disposta la sospensione ad horas del reparto di macelleria di un supermercato in cui mancavano i pannelli della controsoffittatura, e in cui c’erano umidità e sporto pregresso oltre che alimenti conservati in modo non idoneo. Ancora poi prescrizioni sono state impartite per criticità legate ai sistemi antiintrusione per infestanti e per la corretta gestione degli spogliatoi e delle aree di stoccaggio. I controlli sono stati eseguiti anche nella provincia a sud di Salerno. 25 kg di alimenti, tra carne, pesce, pasta fresca e semifreddi, sono stati sequestrati in un ristorante del Cilento perché privi della documentazione che consentisse di garantire la tracciabilità. Anche qui sono state impartiti prescrizioni per la pulizia straordinaria di celle frigorifero e il ripristino della funzionalità di attrezzature tecniche. Infine, nella Valle dell’Irno e nella Piana del Sele le ispezioni hanno interessato anche un ristorante e un’azienda di produzione somministrazione a domicilio alla quale è stata contestata una sanzione amministrativa per la mancata attenuazione delle procedure di autocontrollo. In entrambi i casi sono state imposte prescrizioni per risolvere carenze strutturali e migliorare le condizioni di stoccaggio degli alimenti. Nel corso delle attività, come detto svolte nelle province di Salerno, Benevento e Avellino, soni state elevate sanzioni amministrative per 7500 euro, mentre il valore delle strutture interessate dai provvedimenti di sospensione è stimato in 1 milione e mezzo di euro.